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Proteínas vegetales ¿dónde las encontramos?

Dentro de los alimentos que nos aportan proteínas vegetales encontramos por ejemplo las legumbres, frutos secos y semillas. Estos alimentos de origen vegetal son fuentes de proteínas, así como de fibra y grasas saludables, sobre todo en el caso de los frutos secos y semillas. 

Este grupo de alimentos se sitúa en el cuarto eslabón de la pirámide alimentaria junto a los pescados, carnes blancas y huevos. 

Dentro de nuestra gastronomía las legumbres más habituales son las lentejas, garbanzos, habas, alubias y guisantes. Curiosamente a este grupo también pertenecen los altramuces, y los cacahuetes, aunque en estos últimos su consumo se hace a modo de frutos secos, también son leguminosas.  

En el caso de los frutos secos y semillas, los más consumidos son las almendras, avellanas, nueces, pistachos, piñones, etc., y semillas de girasol, calabaza, sésamo, lino, etc. 

Además, también algunos cereales, como, por ejemplo, la avena, el trigo, la espelta, la quinoa o el arroz, aunque se caracterizan por su gran aporte en hidratos de carbono también tienen unas cantidades significativas de proteínas. 

Nutrientes

Tanto las legumbres como los frutos secos y semillas son alimentos típicos de la dieta mediterránea y son claves en el aporte de proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales, así como sustancias fitoquímicas de gran interés para la salud.

Las legumbres nos aportan entre un 20-30% de proteínas, más del 50% de su peso de hidratos de carbono de absorción lenta y son fuente de fibra. Apenas contienen grasa, (excepto la soja y los cacahuetes), y aportan vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio, calcio y hierro. Además, contienen sustancias como polifenoles e isoflavonas, que están siendo estudiados por su potencial para la salud. 

Los frutos secos y semillas se caracterizan por tener menos de un 50% de agua, son ricos en grasas, de ahí su elevado aporte calórico, pero se trata de grasas saludables. Además de proteínas aportan fibra, vitaminas y minerales como la vitamina E, selenio, cobre, zinc, calcio y magnesio, además de fitoesteroles y polifenoles. 

Comparándolas, la calidad proteica de las legumbres es mayor que la de frutos secos. En el caso de las legumbres solo les falta un aminoácido esencial, la metionina. Es por ello que, si se combinan correctamente los grupos de alimentos vegetales, en la misma comida o durante todo el día, se complementan sus déficits en aminoácidos, mejorando así la calidad de la proteína. Es decir, si combinamos las legumbres junto con los cereales. Por ejemplo, lentejas con arroz o soja con trigo, se completa la calidad de la proteína de las legumbres obteniendo una proteína vegetal de alta calidad y con la ventaja de que no aportan grasas saturadas ni colesterol. 

Consumo

La recomendación de consumo es alternar las fuentes proteicas diarias y semanalmente de modo que se tomen 1-3 raciones diarias entre carnes de ave, pescados, huevos y otras fuentes de proteínas de origen vegetal como legumbres o frutos secos. 

Semanalmente se recomiendan al menos 2-3 raciones de legumbres y de frutos secos su consumo debería ser de 3 a 5 raciones semanales.

Una ración de legumbres oscila entre 60-80 g en crudo, que son unos 150 – 250 g en cocido.  

En frutos secos y semillas, se recomiendan raciones de entre 25 – 30g, lo que equivaldría a 1 puñado pequeño, con la mano cerrada, aproximadamente corresponde a 15-18 almendras o 6-8 nueces peladas. 

PREPARA TU ROSTRO PARA ESTA NAVIDAD

Si, ya sé….agobia un poco pensar ya en Navidad, pero no nos engañemos, acabamos de terminar el verano y tenemos que prepararnos para lucir radiantes en las próximas fiestas, tanto en los próximos puentes como en Halloween y Navidad. Así que ¡tenemos que ponernos manos a la obra ya!

Para ello tenemos varias opciones y en Abanolia Sanchinarro te ayudamos con nuestros tratamientos, unos que ya conocéis y otros nuevos que estamos incorporando.

1.- HIGIENE FACIAL

Cuidar la piel del rostro no solo consiste en aplicarse buenos productos faciales, sino también consiste en eliminar la suciedad de los poros de la cara. Mejorar la estructura y aspecto de la piel se consigue a base de tratamientos que trabajan por dentro, pero también con los tratamientos de belleza por fuera, como es el caso de la limpieza facial o de cutis. Dicha limpieza fomenta que los poros sean más pequeños y que haya una regeneración de las capas superiores de la piel.

Eliminar el sebo sucio que obstruye la oxigenación de la piel, vaciar los puntos negros, eliminar granitos y hacer un suave peeling son parte de un buen tratamiento profesional de limpieza de cutis. El tratamiento en un salón de belleza como el nuestro es mucho más intenso y profundo que el que puedas llegar a hacerte en casa.

No sólo para estar guapa y radiante, o si eres hombre bello y hermoso. Además de favorecer un aspecto mucho más cuidado, la limpieza de cutis profesional permite que las células dérmicas tengan un mejor aporte de nutrientes. Al eliminar la capa de suciedad la piel transpira mejor, cosa que es muy importante para evitar el envejecimiento facial. Cuando la piel se tiene limpia, la absorción de las cremas hidratantes, nutritivas o antienvejecimiento es mucho mayor, puesto que los poros están libres de suciedad que tapona y libre de agentes infecciosos.

¿Y qué consecuencias tiene eso? A grandes rasgos, tener la piel limpia ayuda a que el trabajo celular que realiza tu piel esté enfocado en crear y mantener material saludable.

2.- TRATAMIENTO FACIAL HIDRATANTE Y VITAMÍNICO

La hidratación facial de la piel es fundamental para mantener su elasticidad, la capa córnea es el estrato más superficial de la epidermis, se encarga de proteger a la piel de las agresiones externas y de la deshidratación.

En nuestro tratamiento facial hidratante utilizamos la exclusiva mascarilla facial VITAMIN VEGETABLE con Vitamina C y Eneldo, además de una base de extracto de algas marinas que hidrata al máximo y tiene un efecto estimulante y antiarrugas. Esta mascarilla fragua en tu piel favoreciendo la penetración de los principios activos propios de la máscara y de la crema.

Permite cubrir ojos y labios actuando donde otras no llegan. Desciende hasta 6ºC la temperatura de tu piel proporcionándote un efecto drenante en bolsas y ojeras además de reafirmar, tonificar y calmar la piel.

  • Rejuvenece, ilumina y tersa la piel con los tratamientos de Hidratación Facial.
  • Los tratamientos de Hidratación facial te proporcionan un efecto antiedad para combatir el paso del tiempo.
  • Consigue un efecto lifting y regenera el colágeno de forma natural con los tratamientos de Hidratación Facial.

3.- RADIOFRECUENCIA FACIAL ¡EL LIFTING SIN CIRUGÍA!

¿De verdad existe la posibilidad de someterse a un lifting sin necesidad de cirugía? ¡Gracias a la radiofrecuencia facial, sí! Igual que el lifting tradicional, también te aporta luminosidad, tersura y una textura facial mucho más suave.

Explicado de forma muy sencilla, podríamos decir que la radiofrecuencia facial es una técnica en la que se ataca directamente a las capas internas de la piel aplicándoles calor. Al estar la piel a una alta temperatura, a unos 40 grados, se consigue contraer las redes de colágeno para que el cuerpo pueda volver a regenerarlas.

El aumento de temperatura interna produce la contracción del colágeno y favorece la expresión de las proteínas de choque térmico, iniciándose así la reparación y remodelación de este colágeno.

Además del colágeno, a través de la radiofrecuencia facial también sintetizamos otras sustancias que propician la hidratación de la piel como la elastina. Así el cuerpo trabajará por sí mismo de forma natural y sus efectos serán visibles durante mucho más tiempo. ¡Quién va a resistirse a este tratamiento!

4.- REJUVENECIMIENTO FACIAL CON NUESTRO TRATAMIENTO GALVANIC SPA

Galvanic Spa de Nu Skin es la solución definitiva para rejuvenecer su piel. Descubre el secreto con los revolucionarios sistemas ageLOC® Galvanic Spa de Nu Skin®. Nuestros potentes productos antiedad ageLOC® se centran en las causas de los signos visibles del envejecimiento para ayudarte a conseguir un aspecto más radiante y juvenil.

Este tratamiento consiste en la aplicación de unos geles reductores que, sobre todo, contienen la tecnología AgeLOC® exclusiva de la marca Nu Skin® a través de un sistema galvánico que nos permite introducir los componentes más internamente en la piel

Esta tecnología se basa en el descubrimiento de las fuentes internas del envejecimiento que contribuyen al daño causado por el envejecimiento mismo.  La ciencia de ageLOC®, da tratamiento a los Súper Marcadores AR que son los principales causantes del envejecimiento y que a su vez pueden tener una gran influencia sobre la manera mediante la cual envejecemos.

5.- REGENERACIÓN FACIAL CON TRANSDERMOTERAPIA

Este es nuestra más reciente novedad. Introducimos este nuevo tratamiento en nuestro centro para complementar las opciones de regeneración y rejuvenecimiento tanto facial como corporal.

La transdermotarapia es una innovadora técnica medico-estética, que combina la mesoterapia tradicional con microagujas. El resultado es una técnica estética de lifting y rejuvenecimieto facial y corporal con resultados que se ven al momento y son muy similares a la mesoterapia de inyecciones pero sin ser tan agresiva además de con menos riesgos y curación más rápida.

La piel queda visiblemente más firme, las arrugas se rellenan, se levantan los tejidos de las zonas conflictivas y el efecto favorecedor va en aumento con el transcurrir de los días ya que la piel necesita de varios días para sintetizar todos los principios inducidos, así que la mejoría va en aumento conforme pasan los días.

Nuestro equipo utiliza 12 agujas ultrafinas con las que se realizan múltiples punciones cutáneas. Cada una de las pequeñas punciones inducen la liberación de factores de crecimiento que inician el proceso de cicatrización natural de las micro-heridas, estimulando la formación de nuevo colágeno y elastina en la piel.

Simultáneamente, los micro-canales abiertos favorecen la plena absorción de los ingredientes activos de los tratamientos, mejorando notablemente los resultados en un número menor de sesiones. Por ello, el uso de la transdermoterapia es ideal para tratar varias afecciones de la piel, tales como envejecimiento (arrugas, estrías), cicatrices (acné, cirugía, heridas antiguas) y problemas de pigmentación.

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